WAALWIJK - Restaurant de Luwte in Waalwijk viert haar 12,5-jarig bestaan met een nieuwe naam en een nieuw concept. De zaak heet voortaan Bistro Jan.
De Luwte bestaat inmiddels 12,5 jaar, maar is de afgelopen 7 jaar in handen geweest van de huidige eigenaren Manon Sluyter en Maurice van Nijenhof. "Nog altijd runden we ons restaurant met veel plezier, maar na zoveel jaren begon het een beetje te kriebelen” aldus Sluyter.
Daarom werd het interieur aangepakt om de zaak een nieuwe eigentijdse sfeer te geven. Een van de grootste veranderingen is de foodbar. Deze is in de plaats gekomen van de oude bar. Aan de foodbar kunnen gasten genieten van lekkere hapjes of wachten op een vers broodje.
De nieuwe naam is afkomstig van de kerk. “De naam is ontleend aan de prachtige kerk Sint Jan de Doper, waar we in de luwte zijn te vinden." Zo gaat de oude naam dus niet helemaal verloren.
Bron: Brabants Dagblad
