WAALWIJK – De Waalwijkse slager Dennis van Dun, van Slagerij Van Roessel, is opnieuw gekroond tot Brabants kampioen. Bij het vorige kampioenschap, in 2022, was de slagerij ook de beste van Brabant.
Tijdens het kampioenschap nemen de slagers verschillende vleesproducten mee, die beoordeeld worden door een vakjury. Twee van Dennis zijn producten, de mosterdrollade en de walnootsalami, werden zelfs bekroond tot de lekkerste van Nederland. Met alle scores opgeteld greep Dennis net naast de nationale titel. Toch mag Dennis zich Brabants kampioen noemen.
Volgens Dennis zijn de kampioenschappen erg belangrijk voor de branche. ‘’Het aantal worstmakers in ons land neemt helaas af. Met deze wedstrijd spreken we de waardering uit voor het vakmanschap.’’
