WAALWIJK - In de aanloop naar de persconferentie van afgelopen dinsdag was de horeca hoopvol. "Ik had gehoopt dat we iets zouden mogen doen", geeft eigenaresse Manon Sluyter van Bistro Jan in Waalwijk aan.
De situatie waar de horeca nu in zit noemt ze 'vreselijk, heel vreselijk.' "Je wilt er graag tegenaan." De veel aangehaalde 1,5 meter-economie, die ze ook demonstreert, gaat het niet worden voor haar zaak en veel andere horeca-ondernemers. "Normaal hebben we twee ruimtes voor in totaal 90 personen. Zoals we het nu uitgerekend hebben, kunnen we twintig personen kwijt. Dat is heel zorgwekkend."
Toch houdt de onderneemster de moed erin. Want Bistro Jan blijft bestaan. "Daar ga ik wel vanuit. We zetten de schouders eronder. Al moeten we nog wachten, het is niet anders."
